NYALANYALI.COM, Kuliner – Wedang Uwuh. Minuman sampah. Memang begitu pula tampilan seperti arti harfiahnya. Racikan minum ini terdiri dari berbagai jenis racikan terdiri dari daun cengkeh, kayu manis, daun pala, jahe, kayu secang, serta racikan bahan-bahan alami lainnya. Dicampur jadi satu dalam gelas dan dituang air panas mendidih, plus gula batu. Minuman tradisional khas Desa Imogiri, Yogyakarta ini dipercaya punya khasiat untuk kesehatan dan kebugaran badan. Selain itu, konon bisa menurunkan kolesterol, sebagai antioksidan, menyegarkan badan, menghilangan pegal dan capek-capek, melancarkan aliran darah, menyembuhkan dan mencegah masuk angin, serta menghangatkan badan.
Khasanah minuman tradisional sesungguhnya telah menghadirkan berbagai resep leluhur yang diyakini memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Temulawak, misalkan. Sudah lama dipercaya sebagai obat penurun panas, merangsang nafsu makan, mengobati sakit kuning, diare, maag, perut kembung, dan pegal-pegal. Temulawak pun bisa dibuat menjadi minuman, yang bisa menurunkan lemak darah, menghambat penggumpalan darah, dan berfungsi sebagai munitas tubuh pula.
Senyawa kimia yang terdapat dalam kandungan temulawak ini antara lain atsiri fellandrean, kamfer, glukosida, foluymetik karbinol, dan kurkumin. Nah, kurkimin ini berfungsi sebagai antihepato toksik (antigangguan fungsi hati) dan antioksidan.
Kalau satu ketika Anda ditawari minuman kunyit asam, coba saja. Pasalnya, minuman yang terdiri dari kunyit dan asam jawa ini bisa memperlancar aliran darah, antiinflamasi (antiperadangan), dan antibakteri sekaligus.
Namun, bagi yang peka asam lambungnya, disarankan jangan berlebihan mengkonsumsinya. Jamu asam jawa yang terdiri dari campuran buah asam jawa yang direbus bersama gula aren ini kadang digunakan untuk obat alternatif, khasiatnya beragam antara lain mengurangi sakit perut, alergi, batuk, dan rematik.
Ingin yang sedikit segar, minumlah es cincau. Ini bukan sembarang minuman pula. Khususnya cincau hijau, kandungan klorofilnya berfungsi sebagai zat antioksidan, antiperadangan, dan antikanker.
Masih banyak lagi menu minuman sarat khasiat ini. Meminumnya bukan saja memiliki manfaat untuk kesehatan, tapi sekaligus mempertahankan khasanah minuman tradisional tetap lestari.
URRY KARTOPATI