NYALANYALI.COM, Kuliner – Berdasarkan sebuah jajak pendapat melalui internet yang melibatkan 35.000 responden yang dilakukan CNN International pada September lalu, Rendang dinobatkan sebagai hidangan peringkat pertama terlezat (The Most Delicious Food in the World). Inilah saatnya menunjukan kepada dunia, makanan asli Indonesia mampu “merajai” jagad kuliner.
Bahkan setelah pembaca memilih rendang sebagai makanan paling enak di dunia, CNN pun mulai tergerak untuk memberikan kepercayaan pada masakan Indonesia yang satu ini untuk menjadi pusat perhatian. Terbukti halaman CNN Go juga memuat daftar 40 makanan terbaik di Indonesia, mendeskripsikan, dan terus-menerus mengenalkannya ke dunia.
Rendang adalah masakan tradisional bersantan yang biasanya menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Masakan khas dari Sumatera Barat ini tak hanya digemari di masyarakat Indonesia, namun juga popular hingga ke luar negeri. Menurut koki ternama Wiliam Wongso,hal itu wajar, karena rendang memiliki kekhasan tersendiri yang sulit ditiru. Mulai dari aromanya, cara memasaknya, hingga ketahanannya yang bisa tetap disantap hingga satu bulan lebih
Sejak dinobatkan sebagai makanan terlezat di muka bumi, Pemerintah Daerah Sumatera Barat (Sumbar) segera menyikapinya dengan memposisikan rendang sebagai ikon Sumbar. Kemenangan ini juga disebut sebagai sebuah anugerah Tuhan untuk Ranah Minang. “Tanpa melakukan promosi besar-besaran, rendang, dengan sendirinya bisa menjadi makanan terlezat dan dikenal masyarakat dunia Kami juga berencana melobi pemerintah pusat menjadikan rendang sebagai makanan nasional,” ujar Irwan Prayitno, Gubernur Sumbar dalam wawancaranya dengan media setempat.
Konon Thailand sampai mengeluarkan dana Rp 350 miliar untuk mempromosikan makan khas mereka ke seantero dunia. Tak heran bila enam makanan asal Thailand akhirnya bisa masuk dalam 50 jajaran teratas makanan terenak di Dunia. Namun yang jadi jawara tetap Indonesia. Selain rendang, dua hidangan lainnya yaitu nasi goreng dan sate juga mendapat tempat bergengsi dalam survei para pemerhati stasiun berita CNN, yang dimuat di situs CNNGo tersebut. Nasi goreng berada di urutan kedua, sementara sate berada di posisi ke 14
Saat ini semakin banyak kreasi untuk masakan Rendang. Tidak hanya terbatas pada daging, rendang ada pula yang terbuat dari nangka (rendang cubadak), telur, paru, tahu, tempe, kentang , bahkan jengkol. Bahkan sensasi berbeda juga ditawarkan Rumakopi, café yang berlokasi di Jakarta Selatan ini memanjakan pada para pelanggannya dengan sajian Roti Lapis Rendang dan Kentang Goreng bumbu Rendang.
Bagi penggemar berat rendang, ada pula Rumah Rendang yang bisa menjadi pilihan. Di rumah makan yang berada di Klender , Jakarta Timur, ini berbagai jenis rendang bisa dinikmati. Dari rendang tahu, tempe telur, ayam, sampai jengkol. Tetapi jika ingin mencari rendang yang rasanya masih orisinil. Rumah makan tertua di Padang bisa menjadi pilihan.
Berdiri sejak 1950, Rumah Makan Selamat sangat terkenal dengan kelezatan rendangnya, dalam 1 jam restoran ini bisa menghabiskan sekitar 60 kg rendang. Pada umumnya orang-orang yang memesan rendang ini adalah untuk dibawa ke luar daerah.
Jadi, apapun pilihan Anda. Makan di resto, café, atau warung kaki lima. Citarasa rendang tetap tak berubah, inilah masakan terlezat di dunia.