NYALANYALI.COM, Kuliner – Inilah salah satu minuman tradisional yang popular, bermanfaat dan banyak peminatnya. Nikmat diminum saat udara dingin, namun juga menyegarkan di saat panas terik bila diminum dengan tambahan es batu.
Meski namanya beras kencur, bukan berarti minuman ini hanya dibuat dari paduan beras dan kencur. Ada banyak campuran bahan untuk membuat beras kencur, aroma herbal yang kuat muncul dari paduan asam jawa ,jahe, gula jawa, serta daun pandan. Bahan-bahan tersebut tidak hanya membuahkan cita rasanya, namun juga berkhasiat.
Sejak dahulu kala, kencur dikenal sebagai obat tradisional untuk batuk berdahak, begitu juga dengan jahe. Itu sebabnya, beras kencur dinilai berkhasiat untuk meredakan batuk berdahak.
Selain bermanfaat untuk obat batuk, beras kencur juga sering diberikan untuk anak-anaknya yang susah maka,karena minuman tradisional ini bisa meningkatkan nafsu makan anak. Beras kencur juga dipercaya dapat mengatasi badan pegal-pegal, masuk angin, meriang, sakit perut, dan lain sebagainya. Maka sering juga disebut sebagai jamu.
Belakangan, beberapa penelitian menyebutkan bahwa minuman tradsional Beras Kencur ini memiliki banyak manfaat, salah satunya untuk mempertahankan gula darah normal. Konon, beras kencur dapat menurunkan kadar glukosa darah dan mempertahankannya tetap normal. Bahkan setelah Anda setop minum jamu.
Penelitian dari departemen farmasi Universitas Tanjungpura ini tentu jadi angin segar bagi para penderita diabetes. Namun dibutuhkan bukti dari penelitian dengan skala yang lebih besar untuk memastikan manfaat dan keamanannya dalam jangka panjang.
Beras kencur diyakini juga bermanfaat untuk meredakan gejala diare, karena kencur mengadung zat sitotoksik dan antibakterinya yang melimpah, hal ini pernah dimuat dalam International Journal of Pharmaceutical Sciences.
URRY KARTOPATI